یافته های مهم و جالب پزشکی و سلامتی در سال ۲۰۱۳

در پایان هر سال میلادی دانشمندان نتایج تحقیقات و دستاوردهای تازه شان را به گوش دنیا می رسانند به این امید که شاید سبک زندگی مردم تغییر پیدا کند و بهتر شود.اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که دوست دارند اطلاعات علمی شما دست اول باشد و از نتایج این تحقیقات به نفع سلامت شما استفاده کنند این اطلاعات اختصاصی شما هستند!

۱- امگا ۳ همیشه هم خوب نیست

گاهی وقت ها آنقدر درباره نکات مثبت خبرسازی می شود که یادمان می رود نگاهی هم به ویژگی های منفی بیندازیم. نتیجه این شک کردن درباره امگا ۳ نشان داد مصرف بیش از اندازه این ماده باعث تغییر عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود و سیستم دفاعی نمی تواند ویروس ها و ....

موضوعات مرتبط: نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، مقالات در خصوص کاهش وزن ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : پنج شنبه 3 بهمن 1392برچسب:یافته های مهم و جالب پزشکی و سلامتی در سال ۲۰۱۳,

| 11:51 | نویسنده : تغذیه سالم |

این خانم‌ها به این مواد مغذی بیشتر نیاز دارند

معمولاً خواندن و کسب اطلاع در مورد مواد غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی خیلی ساده تر از رعایت رژیم مناسب و گنجاندن این مواد مغذی در برنامه‌ی غذایی است. اما توجه داشته باشید همه‌ی مطالبی که در مورد تغذیه ارائه می‌شود برای استفاده است نه صرفاً مطالعه. بدن خانم‌ها به خاطر عملکرد خاص خود به مواد مغذی کافی نیاز دارند. اما خیلی از خانم‌ها به دلیل انجام وظایف گوناگون از تغذیه‌ی خود غافل می‌شوند و امکان دارد بدنشان با کمبود مواد مغذی مواجه شود. برای همین گاهی اوقات پیش می‌آید که به مصرف مکمل‌ها نیاز پیدا می‌کنند.البته توجه داشته باشید قبل از مصرف هر گونه مکملی اول با پزشک مشورت کنید تا مکمل‌های لازم و میزان مصرف لازم را تجویز کند. با ما همراه باشید تا بگوییم بدن خانم‌های گیاهخوار، باردار، شیرده و خانم‌های یائسه به چه ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر نیاز دارد....

موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، عادات صحیح تغذیه ، تغذیه در دوران های مختلف ، تغذیه و رژیم غذایی ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 1 بهمن 1392برچسب:این خانم‌ها به این مواد مغذی بیشتر نیاز دارند,

| 11:6 | نویسنده : تغذیه سالم |

معرفی سه نسخه رژیم لاغری

در این پست می خواهیم شما را با سه رژیم غذایی معروف و پرطرفدار دوکان، اتکینز و کمبریج آشنا کنیم.

۱. رژیم غذایی دوکان

بصورت ساده این برنامه‌ی غذایی، پر پروتئین و کم کربوهیدرات می‌باشد. در طول ۴ مرحله‌ی این رژیم غذایی، مطلقاً هیچ محدودیتی در مقدار غذایی که می‌خواهید میل کنید وجود .....

موضوعات مرتبط: تغذیه و زیبایی ، تعاریف تغذیه ، عادات صحیح تغذیه ، تغذیه و رژیم غذایی ، روش های کاهش وزن ، انواع رژیم های کاهش وزن ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، مقالات در خصوص کاهش وزن ، خواص میوه جات و سبزیها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : جمعه 13 دی 1392برچسب:معرفی سه نسخه رژیم لاغری,

| 14:51 | نویسنده : تغذیه سالم |

چگونه با آبمیوه وزن خود را کاهش دهیم

آبمیوه در کاهش وزن بسیار موثر و مفید عمل می کند. به علاوه آبمیوه هم وزن را کم می کند و هم سموم بدن را دفع می نماید. این چگونه را بخوانید و راهکارهای عملی آن ....

موضوعات مرتبط: تغذیه و زیبایی ، وزن مناسب ، سوخت و ساز بدن ، کالری مصرفی در فعالیتها ، ویتامین ها ، تغذیه و رژیم غذایی ، روش های کاهش وزن ، انواع رژیم های کاهش وزن ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، خواص میوه جات و سبزیها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : جمعه 13 دی 1392برچسب:چگونه با آبمیوه وزن خود را کاهش دهیم,

| 14:38 | نویسنده : تغذیه سالم |

چگونه رژیم غذایی اتکینز داشته باشیم

رژیم اتکینز (Atkins Diet) یک رژیم با کربوهیدرات پایین است که این رژیم را دکتر رابرت اتکینز، برای کنترل وزن خود ایجاد کرد. این رژیم بسیار موفقیت آمیز بود، به طوری که وی چندین کتاب در این مورد منتشر کرد و امروزه این رژیم به "رژیم انقلابی" معروف است. به گفته ی دکتر اتکینز، این رژیم، سیستم متابولیسم بدن را به نحوی تغییر می دهد که بدن، به جای کربوهیدرات، چربی بسوزاند. بدین ترتیب، بدن چربی خود را از دست می دهد و باعث افزایش سلامتی قلب نیز می شود. رژیم اتکینز، رژیمی نسبتاً راحت است و .....

موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، کالری مصرفی در فعالیتها ، تغذیه و رژیم غذایی ، روش های کاهش وزن ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : جمعه 13 دی 1392برچسب:,

| 14:24 | نویسنده : تغذیه سالم |

رابطه رژیم غذایی و کبد چرب

مصرف غذاهاي چرب و آماده و نداشتن تحرك كافي، نتيجه‌اش چاقي و اضافه وزن است که با بسياري از بيماري‌ها از جمله مشکلات کبدي ارتباط مستقيم دارد. اختلالات کبدي از جمله نتايج رژيم‌هاي غذايي نامناسب است و متاسفانه کبد چرب نيز با وزن ارتباطي مستقيم داشته و با توجه به افزايش چاقي در جوامع مختلف (از جمله ايران) بر تعداد مبتلايان به اين بيماري روز به روز افزوده مي‌شود. از اين رو با دکتر سعيد حسيني، متخصص تغذيه و رژيم درماني، گفتگو کرده‌ايم تا از نقش رژيم غذايي در بروز و درمان کبد چرب بيشتر بدانيم.....

موضوعات مرتبط: سوخت و ساز بدن ، عادات صحیح تغذیه ، تغذیه در دوران های مختلف ، تغذیه و رژیم غذایی ، عوارض چاقی ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، تغذیه و بیماری ها ، تغذیه و بیماریهای کبدی ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : جمعه 13 دی 1392برچسب:,

| 14:21 | نویسنده : تغذیه سالم |

Fats and Cholesterol

oils

The Bottom Line

Choose foods with healthy fats, limit foods high in saturated fat, and avoid foods with trans fat.

It’s time to end the low-fat myth. That’s because the percentage of calories from fat that you eat, whether high or low, isn’t really linked with disease. What really matters is the type of fat you eat.

“Good” fats—monounsaturated and polyunsaturated fats—lower disease risk. “Bad” fats—saturated and, especially, trans fats—increase disease risk. Foods high in good fats include vegetable oils (such as olive, canola, sunflower, soy, and corn), nuts, seeds, and fish. Foods high in bad fats include red meat, butter, cheese, and ice cream, as well as processed foods made with trans fat from partially hydrogenated oil. The key to a healthy diet is to choose foods that have more good fats than bad fats—vegetable oils instead of butter, salmon instead of steak—and that don’t contain any trans fat.

“Low-fat,” “reduced fat,” or “fat-free” processed foods are not necessarily “healthy,” nor is it automatically healthier to follow a low-fat diet. One problem with a generic lower-fat diet is that it prompts most people to stop eating fats that are good for the heart along with those that are bad for it. And low-fat diets are often higher in refined carbohydrates and starches from foods like white rice, white bread, potatoes, and sugary drinks. Similarly, when food manufacturers take out fat, they often replace it with carbohydrates from sugar, refined grains, or starch. Our bodies digest these refined carbohydrates and starches very quickly, causing blood sugar and insulin levels to spike and then dip, which in turn leads to hunger, overeating, and weight gain. Over time, eating lots of “fast carbs” can raise the risk of heart disease and diabetes as much as—or more than—eating too much saturated fat.

So when you cut back on foods like red meat and butter, replace them with fish, beans, nuts, and healthy oils—not with white bread, white rice, potatoes, sugary drinks, or other refined carbohydrates.

Although it is still important to limit the amount of cholesterol you eat, especially if you have diabetes, for most people dietary cholesterol isn’t nearly the villain it’s been portrayed to be. Cholesterol in the bloodstream, specifically the bad LDL cholesterol, is what’s most important. And the biggest influence on blood cholesterol level is the mix of fats and carbohydrates in your diet—not the amount of cholesterol you eat from food.

5 Quick Tips: Choosing Foods with Healthy Fats

1. Use liquid plant oils for cooking and baking. Olive, canola, and other plant-based oils are rich in heart-healthy unsaturated fats. Try dressing up a salad or roasted vegetables with an olive oil-based vinaigrette, such as this recipe for oregano-garlic vinaigrette, or savory almond-based pesto.Or check outThe Great Muffin Makeover: five new recipes from The Culinary Institute of America for healthy muffins that feature healthy fats and whole grains.

2. Ditch the trans fat. In the supermarket, read the label to find foods that are trans free. The label should say “0” (zero) on the line for trans fat; you should also scan the ingredient list to make sure it does not contain partially hydrogenated oils. Fortunately, most food manufacturers have removed trans fats from their products, spurred by 2006 law that required them to list trans fat amounts on the Nutrition Facts label. In fact, a study released on February 8, 2012 from the Centers for Disease Control and Prevention finds that Americans’ blood-levels of trans fats have dropped 58 percent over the past decade—evidence that the labeling law has had its desired effect. In restaurants that don’t have nutrition information readily available, steer clear of fried foods, biscuits, and other baked goods, unless you know that the restaurant has eliminated trans fat—many already have.

3. Switch from butter to soft tub margarine. Choose a product that has zero grams of trans fat, and scan the ingredient list to make sure it does not contain partially hydrogenated oils. Even better, use a liquid plant oil whenever possible; refrigerated extra virgin olive oil makes a great spread for toast.

4. Eat at least one good source of omega-3 fats each day. Fatty fish (such as salmon and tuna), walnuts, and canola oil all provide omega-3 fatty acids, essential fats that our bodies cannot make. Omega-3 fats, especially those from fish, are very beneficial for the heart. Read more about omega-3 fatty acidsand why they are so important to good health.

5. Cut back on red meat, cheese, milk, and ice cream. Red meat (beef, pork, lamb) and dairy products are high in saturated fat. So eat less red meat (especially red processed meat, such as bacon), and choose fish, chicken, nuts, or beans instead. If you do eat red meat, choose lean cuts and keep the amounts low. Low-fat and reduced-fat cheeses are often not so low in fat—and are often higher in sodium than regular cheese. So it is best to choose the cheese you like and savor it in small amounts. Low-fat milk may be better than whole milk, but if people drink only low to moderate amounts of milk, this will not make much difference.

موضوعات مرتبط: سوخت و ساز بدن ، کالری مصرفی در فعالیتها ، دسته بندی مواد غذایی ، چربی ها ، علل چاقی ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، مطالب مرتبط انگلیسی ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : پنج شنبه 12 دی 1392برچسب:Fats and Cholesterol,

| 18:54 | نویسنده : تغذیه سالم |

زالزالک

موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، تغذیه در دوران های مختلف ، تغذیه و رژیم غذایی ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، تغذیه و فشار خون ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : چهار شنبه 11 دی 1392برچسب:,

| 1:20 | نویسنده : تغذیه سالم |

فیبرها لاغرکننده‌های قوی

فیبرها به روند لاغری شما سرعت بیشتری می‌دهند به شرط این که بدانید چگونه و به چه نحوی آن‌ها را مصرف کنید.

فیبرها: کدام، چرا و چگونه؟

باید بدانید که فقط فیبرهای طبیعی که در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کاملی مثل نان، پاستاها، برنج و......

موضوعات مرتبط: تغذیه و زیبایی ، دسته بندی مواد غذایی ، فیبرها ، تغذیه و رژیم غذایی ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، مقالات در خصوص کاهش وزن ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 10 دی 1392برچسب:فیبرها لاغرکننده‌های قوی,

| 13:53 | نویسنده : تغذیه سالم |

میزان کالری مصرفی شما در روز (جدول)

تمام کارهایی که روزانه انجام می‌دهیم هرچند سبک و راحت باشند مقداری از کالری ذخیره شده در بدن را از ما می‌گیرند که دانستن آنها برای کمک به کم کردن وزن مهم است. اگر می خواهید وزن خود را تنظیم نمایید می‌توانید از مطالب جدول ذیل استفاده کنید. کاربرد این جدول .....